主役が二人？！麻婆春雨豆腐

今日は春雨を使いたいのですよ。そろそろ春だしね。

それで麻婆春雨を作ろうと思ったのですが、豆腐も半分余ってました。
これも使わなければなりません。

そんなわけで麻婆春雨豆腐になりました。

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タグ：豆板醤

鶏ひき肉を使った麻婆豆腐

今日は久しぶりにひき肉を買ってきました。
鶏胸肉のひき肉です。
豚と迷ったのですけど、白い脂身に負けました

それを使って麻婆豆腐を作りました。

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タグ：糖質制限

とろみがつきすぎた？麻婆豆腐

今日は豆腐を買ってきたので麻婆豆腐を作ります。
ただし、ひき肉も生姜も長ネギもありません。

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タグ：糖質制限

神は細部に宿る イマイチだった麻婆豆腐

昨日は外食だったので今週の料理は今日から開始。
麻婆豆腐を食べたくなったので、豆腐を買って、中華スープの代用に茹で鶏を作ったのですが......

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タグ：糖質制限

ちょっと醤油が多かった鶏肉豆腐

今日は寒いですね。横浜は雨です。
何でも11月の気温だとか。
先日の大雨の被災地の方々が心配です。


さて、今日は体が温まるものを作りましょう。
茹で鶏と豆腐があるので鶏肉豆腐を作ります。

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タグ：糖質制限

花山椒を使った半本格的な麻婆豆腐

花山椒を買ってきました。
というのは結構前でした。

粒のままなのでしばらく使えなかったのですが、昨日ミルを買ったのでやっと使えるようになりました。

それを使って本格中華の麻婆豆腐を作りました。

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タグ：糖質制限

豚小間肉とモロヘイヤを使った麻婆豆腐

今日は豆腐が半分残っているので麻婆豆腐にします。
でも、食材の都合でひき肉の代わりに豚小間肉、ついでにモロヘイヤも使っちゃいます。

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タグ：糖質制限

これはチャーハンもどきではなく単なるおから

今日はおからのチャーハンもどきを作ります。
ゴーヤも入れます。

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タグ：ゴーヤ

おからのカレーチャーハンもどき

今日は材料使いきり日です。
でもすっかり忘れておからのカレーチャーハンもどきを作ってしまいました。

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タグ：おから

鶏の南蛮漬けを使った酸辣湯風あんかけ豆腐ステーキ

今日は材料使いきり日。
鶏の南蛮漬けと豆腐が半丁あるので酸辣湯(スーラータン)風あんかけ豆腐ステーキを作ります。

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タグ：豆腐