笹身入りのナメタケを使った冷たい和え蕎麦

今日は久しぶりに冷たい麺です。

昨日作った笹身入りのナメタケを使った冷たい和え蕎麦を作ります。

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タグ：蕎麦

ビール酵母入りの健康日本蕎麦

今日から１０月ですね。
衣替えをした人もいるかな？

私の方はもう材料が無いので、手持ちの乾物で昼食を作ります。

ビール工場見学のお土産で貰ったビール酵母入りの日本蕎麦があるのでそれを食べることにしました。

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タグ：ビール酵母

食材を使い切ったそのわけは？ザル蕎麦

昨日で野菜類やベーコン等の生ものを使い切りました。

理由は

夏休みになるからでーす

だから今日は乾物のみなのでザル蕎麦を作りました。

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タグ：ザル蕎麦

材料が無いのでザル蕎麦に

このところ朝が忙しかったりして食材が買えないんですよ。
そんなわけで乾物頼みだったりします。

今日はザル蕎麦になりました。

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タグ：蕎麦

エセ蕎麦を使い切るためのネギ蕎麦

今日は金曜日。材料を使い切る日です。

月曜日に取った出汁もまとめて茹でたほうれん草も使いきっているので、残っているのはネギとシイタケ。
あともう１つ、随分前からエセ蕎麦が残っているんですよね。
あの、小麦粉の方が蕎麦粉より多い蕎麦です。

そのエセ蕎麦を使い切るためにネギ蕎麦を作ります。

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タグ：ネギ

七夕なので細く永く..のザル蕎麦

今日は七夕ですね。
でも、夜は雨模様らしいです
元々は旧暦なので太陽暦だと８月７日辺りで梅雨にかかるってことは無いそうなんですが

今日は織姫と彦星の細く永くの付き合いを象徴してザル蕎麦にしました。

....ってわけではなく、出汁をまとめて取って冷やしておいたので、それを使いたかっただけですが

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タグ：蕎麦

ザル蕎麦の予定が汁蕎麦に

梅雨って明けて無いですよね
なんだかやたらと天気がよくて暑いんですが

昨夜ちゃんとした日本蕎麦（小麦粉の方が多いエセ蕎麦じゃなくてね）を買ってきたので、ザル蕎麦だ！と思っていたのですが...
今日は金曜日。材料を使い切る日です。
冷蔵庫を見てみたらシメジが少し残ってました
シメジが入った汁につけて蕎麦を食べるのも面倒だよねぇ。
シメジが邪魔で。

だから、冷たい汁蕎麦にすることにしました。

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今日も暑いので冷たい日本蕎麦

今日の横浜も暑いです。
夕立の予報も出ています。
すっかり夏のようですよ。

さて、今日も暑いので冷たい日本蕎麦を作ります。

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タグ：そば

まともな蕎麦でザル蕎麦

今日は昨日から続いて雨です。

レインブーツを下ろしてピチピチチャプチャプランランラン♪と出社しました。

先日、スーパーを物色していたら、まともなそばを安く見つけたので買ってきました。
それを使ってザル蕎麦にします。

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タグ：蕎麦

手作りナメタケのエセ日本蕎麦

週末は更新を休むことにした「会社で料理」
月曜日の今日から再始動です。

今朝はなぜかエノキダケが２袋で105円と随分安く売っていました。

今日はそれを使ってナメタケを手作りしてエセ日本そばに載せて食べることにします。

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