残りの食材で作ったごちゃまぜチャンプルー

今日は材料使いきり日です。
結構色々残っているのでまとめて炒めてしまいます。

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タグ：糖質制限

とても美味しく出来たゴーヤチャンプルー

今朝、コンビニを覗いたらゴーヤを売っていました。
卵もあるし、豆腐もあります。
かねてから作ろうと思っていたゴーヤチャンプルーを作ることにしました。

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タグ：糖質制限

豆板醤味の青椒牛肉絲風野菜炒め

今日はピーマンを買ってきました。
青椒牛肉絲を作ろうかと思いましたが、何しろ材料の使いまわしの問題があり、正しい作り方は無理。
そのため、青椒牛肉絲風の野菜炒めを作り、豆板醤で仕上げることにしました。

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タグ：豆板醤

ゴーヤなしになったチャンプルー

今朝は少し野菜を買ってきました。
先週売り切れだった卵も変えました
でも、ゴーヤがいまいちだったんですよね
それでゴーヤは買わなかったので、ゴーヤなしのチャンプルーと相成りました。

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タグ：糖質制限

美味しく仕上がったシンプルな野菜炒め

今日からは本格的に糖質制限をしていきます。
今まで主食だった麺類が使えないので色々考えた結果、野菜炒めを中心に組み立てていくことにしました。

今日は第一弾ということでシンプルな野菜炒めを作ります。

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タグ：野菜炒め

ベーコンとほうれん草といり卵と

明日からゴールデンウイーク後半ですね
まとめてお休みする人も多いのか、仕事をしていても電話もメールも来ませんね。

今日は日持ちしない材料があるので材料を使い切ります。
「ベーコンとほうれん草といり卵と」を作ります。

変な名前ですが、実は料理の名前がついていないので、ウチでは昔から適当に呼んでいるだけなんですよ。
だから文章にするときは困っているんです

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タグ：ほうれん草 卵 ベーコン

掘りたてタケノコでチンジャオロースーもどき

ゴールデンウイークの狭間の平日ですね。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？


私は昨日竹林がある親戚の家に行ってタケノコを掘ってきました。
今年は陽気がおかしかったせいか、あまりタケノコが出てないそうです
それでも何本かは掘って頂いてきました

今日は手持ちの材料を使ってチンジャオロースーもどきを作ります。

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タグ：筍 タケノコ

会社で料理再開 炊きたてご飯と柚子こしょう野菜炒め

いよいよ本日から会社で料理を再開します。
なんとなく勘が戻るのに時間がかかりそうな気も

今回は新兵器の小型炊飯器を使って初めてご飯を炊きます。
そちらが不安だからおかずは野菜炒めだけです。

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タグ：野菜炒め