復活第一弾はチキンソテー

皆さん、あけましておめでとうございます....って2月になっちゃいましたね。
昨年末から仕事で外出が多くて、料理は出来なかったんですよ。
今週は大丈夫そうなので料理を再開することにしました。


で、復活第一弾はチキンソテーにしました。

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タグ：糖質制限 チキンソテー

トマトソース味のチキンソテー

昨日買った鶏肉が２枚入りだったので、今日もチキンソテーです。
しかし、同じ味では面白くないので、以前作って冷凍してあったトマトソースを使います。

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給湯室の電気が切れて真っ暗な中でのチキンソテー

今日はモヤシが半分残っているので、それを添え物にしてチキンソテーを焼きました。
ただし、給湯室の蛍光灯が切れてしまって真っ暗な中での料理になりました。

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チキンソテーとチー油モヤシ炒め

２週間ぐらい中断していましたが、最近はまた糖質制限をしています。
基本的に糖質制限をしている間は、たんぱく質を分解して糖質を生成してしまうので、たんぱく質を多めに取る必要があるのですが、糖質０麺などを使っていてたんぱく質が少なめだったりしてました。
でも、それではまずいので、今日は久しぶりに鶏もも肉を買ってきてソテーにしました。

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前日の準備が効いた茹で鶏

今日は月曜日ですが、昨日会社に寄ったので準備をしておきました。
そのためすぐに茹で鶏の昼食が作れました。

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立派な定食になった茹で鶏とスープ

今日は材料使いきり日です。
シメジも残ってますし、昨日使うつもりで作っておいた茹で鶏が丸ごと残っています。
それをメインにして茹で汁でスープを作りました。

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チキンソテーと鶏の南蛮漬け

今日は鶏肉を買ってきました。
昨日まで使っていた豚細切れは一部を冷凍したのでまた来週使おうと思います。

以前、ご飯を炊いているときも作りましたが、鳥の南蛮漬けを作りつつチキンソテーを作ろうと思います。
添え野菜も炒めてフランパン一つで作っちゃいます。

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初登場のボイルチキンのトマトソース

今週はなんだか慌しくて外食が多かったんです。
でも、月曜日に茹で鶏を２枚も作ってしまってました
日持ちはするので問題ないのですが、今日は材料使いきり日なので残った一枚を食べきらないと。


残った材料でボイルチキンのトマトソースを作ります。
ボイルチキンなんて書きましたが、単なる茹で鶏です。

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タグ：トマトソース

チキンとキャベツのソテー・カヤ風味

今日は鶏肉が少し残してあるので、チキンとキャベツのソテー・カヤ風味を作ります。
ヨーグルトに載っている茶色い塊がカヤです。

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チキンのトマトソース煮とバターライス

今日は普段とは毛色が違うものを作ります。
チキンのトマトソース煮とバターライスです。

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