豚肉と玉ねぎのカレーうどんの味は？

カレー味って最後の砦で、失敗作でもカレー味にしちゃえばOKになるので、いきなり使いたくはないんですけどね。

結局、カレーうどんを作りました。



まず、うどんを茹でます。
これは１０分ぐらいかかるので具の用意はゆっくり出来ます。



フライパンに油を敷いて豚肉を炒めます。



シメジ、人参、玉ねぎを炒めます。



塩、Ｓ＆Ｂのカレー粉、胡椒、一味唐辛子で下味を付けます。



水を少なめに入れて煮干の粉でコクを出します。



更にカレー粉と一味唐辛子を入れて煮込んだら、釜揚げで湯だけ切ったうどんにかけて水菜を添えたら出来上がり。




辛い
一味唐辛子を入れすぎたみたい
そういえば和風のカレーうどんに付き物の醤油も入れていませんでした。
味はそう悪くないのですけど、考えていたよりは大分辛い

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