鶏の水煮缶と豆腐のスパゲティ

今日は食料庫（実はよく会社で見かけるようなロッカーなのですが）で鶏のノンオイルの缶詰を見つけたので、半分残っている豆腐と一緒にスパゲティにします。





まず、スパゲティを茹でます。
４分茹でなのでここから大急ぎです。



人参とシメジ、エノキダケをオリーブオイルで炒めます。



細切りにした豆腐を入れます。



鶏の缶詰を開けてスープごと入れます。
ここで軽く塩味を付けます。



茹ったスパゲティを入れます。



塩、胡椒、バジルで味付けをします。



水菜を入れてさっと和えたら出来上がり。



うん、まぁイケるね
本当は和風の醤油味の方が合いそう。
でも、毎日和風になっちゃうから今日は洋風にしたんだけど、私は日本人の舌をしているからやっぱり和風が合うね。

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