卵無しのチャンプルー

昨日は外食になりました。
今日は豚バラ肉と豆腐を買ってきたのでチャンプルーにします。
でも、卵が無いのでいい加減なものですが。






油を敷いて生姜を炒めます。



人参とネギを炒めます。



豚バラ肉を入れます。
本当は切り落しが良かったんですが、売り切れてました。



余っていた米コンを入れます。
米コンって？って人は以下のブログを見て下さい。

初登場の米コンとおからを使ったオムライスもどき
http://co-cooking.blog.so-net.ne.jp/2015-08-06



豆腐と椎茸を入れます。




最後に白菜を入れて炒めて、塩、醤油、オイスターソース、胡椒、ごま油で味付けして出来上がり。




胡椒が効いてなかなか美味しいですね。
米コンは本当は要らなかったのですが、使いきらないといけなかったのでね。

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