ちょっと外した糖質０麺のエノキたっぷりうどん

今日からお盆休みですね。
でも、私は休みありません。

さて、今日はたんぱく質が無いのでどうしようかと思ったのですが、茹で鶏を冷凍してあることを思い出したので、それを使うことにしました。
ついでに水菜をゆでたものを冷凍保存してあったので一緒に使います。

エノキダケも沢山あるので糖質０麺のエノキたっぷりうどんを作ります。





モロヘイヤが明日まで持ちそうも無かったので全て茹でてしまいます。



エノキダケと人参を煮ます。



鰹節と煮干の粉で出汁をとり、塩、しょうゆ、少しだけオイスターソースで味付けします。
茹で鶏と水菜も入れます。



洗った糖質０麺を入れます。
麺が温まったら器に移し、モロヘイヤを載せて出来上がり。



ちょっと味が薄すぎました。
エノキダケはすごい量だったのですが、似ると随分減るものですね。



明日は外食になっちゃうかも。

糖質0g麺（冷蔵タイプ）　6パック【RCP】

• ショップ: 紀文オンラインショップ楽天市場店
• 価格: 936 円

榎茸〈エノキダケ〉1パック、200g前後

• ショップ: 【築地通販】おいしいなショップ
• 価格: 224 円

【国産 島根県産】【送料無料】【青汁】モロヘイヤ 無添加100％パウダー【150g】原料をまるごとパウダーにしました！粉末【P15Aug15】

• ショップ: 健康・野草茶センター
• 価格: 3,086 円

タグ：糖質制限