昨日がお休みだったので今週は平日が少ないですね。
ゴールデンウイークに入るということもあり、食材は全く残せないのでバリエーションが無いですが、
ネギと生姜がたっぷりのうどんを作ります。
うどんを茹でます。
煮干の粉、鰹節、ネギ、茹鶏の出来損ない
を水から煮て出汁をとります。
塩と醤油で味付けして、下ろし生姜と刻み海苔を載せたら出来上がり。
出汁の色は薄めですが味には問題なかったです。
でも、今は暑いので温かいうどんはちょっと失敗したかな?
2015-04-30 13:28
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