ネギたっぷりの焼きビーフン

今日は金曜日。
材料使いきり日です。特にゴールデンウイーク前ということもあって全ての食材を使い切ります。

残っているのは茹で鶏の出来損ないが少しとネギが半分。
生姜もあります。

それを使って焼きビーフンを作ります。




ビーフンはお湯で戻します。茹でません。



具を用意します。
ネギ、生姜、鶏です。



ネギと生姜を炒めます。
ネギはすごい量です。



茹で鶏を入れて味付けをします。
醤油とオイスターソースです。



お湯を切った麺を入れます。
ごま油を回しかけて更に醤油とオイスターソースで味付けをします。



器に移したら一味唐辛子を薄くかけて鰹節を散らしたら出来上がり。



具はネギばかりですがなかなかおいしく出来ました。
でも、マウスウォッシュをしなきゃ


明日は先月の家計簿をＵＰします。
いくらになったのでしょうか？

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