シンプルに釜揚げうどん

今日はうどんを買ってきました。
それを使ってシンプルに釜揚げうどんを作ることにしました。
つけ汁椀はローソンのリラックマキャンペーンの先着でゲットしたコリラックマのものです。




うどんをゆでます。
8分から10分茹でです。



つけ汁を作ります。
煮干の粉と鰹節で出汁をとり



醤油で味付け。
ワカメと麩を入れます。

うどんが茹ったら水で〆ずにそのまま器に入れて出来上がり。



味付けが醤油だけだったのでちょっと鋭い感じの味付けになりました。
塩も使っておくべきだったかな。

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