マイルド味の中華和えそば

一週間食材が同じなのでどうしても似たようなメニューが多くなりますね

今日は中華和えそばを作ります。



中華乾麺をゆでます。
茹ったら水で〆ておきます。
これをやらないと喉越しが悪いです。



具を作ります。
ネギ、エノキダケ、茹で鶏のスライスを僅かの茹で鶏の茹で汁で煮ます。



味付けは少しの酒と醤油だけ。
思いの外水分が多くなりました



中華乾麺はもう一度お湯で温めておきます。



麺を上げたら具を載せて、ごま油、食べるラー油をたらして、苗芽を載せたら出来上がり。



なかなか美味しいです
でも、もっとガッツリと辛い方が良かったですね。
一味唐辛子を使えばよかったかな。



料理時間について聞かれたので書いておきますね。
会社の昼休みが１時間で、料理は２０分、食事は１０分、ブログが３０分で丁度昼休みと同じ時間になります。
料理の時間はお湯を沸かす時間も含んでいるのでなかなか慌しいです。
でも、一時期ご飯を炊いていたので、それと比べると麺類はやはり楽ですね。
洗い物も少ないし

時短料理のきほん 1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。[本/雑誌] / 田内しょうこ/著

• ショップ: CD＆DVD NEOWING
• 価格: 1,404 円

フライパンひとつの魔法レシピ かんたんおいしい忙しい人のための節約&時短料理 (DIA) (単行本・ムック) / しらいしやすこ/監修

• ショップ: CD＆DVD NEOWING
• 価格: 1,008 円

時短料理の本 段取りスムーズ，仕上りピタリ

• ショップ: ぐるぐる王国DS 楽天市場店
• 価格: 1,574 円

タグ：混ぜそば