茹で鶏とマイタケ糸こんにゃく炒め

茹で鶏を作ってあるので今日はお惣菜だけを作ります。
マイタケと糸こんにゃくを炒め煮にしました。








レシピは以下のサイトで探しました。
ダイエットに♪糸こんにゃくとまいたけの炒め煮♪


料理名：糸こんにゃくとまいたけの炒め煮
作者：すぴかか

■材料（３人分）
糸こんにゃく / １袋
まいたけ / １パック
麺つゆ（３倍濃縮） / ５０ｃｃ
一味唐辛子 / 少々
ごま油 / おおさじ１

■レシピを考えた人のコメント
まいたけが肉みたい～♪
って娘が言ってました＾＾
副菜に♪
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まずは茹で鶏のネギ油を作ります。
ごま油を熱して刻みネギを入れ、少し塩も入れます。




ここからマイタケと糸こんにゃくの炒め煮です。
糸こんにゃくは切ってから茹でて



炒ります。
これで匂いがなくなります。



ごま油とマイタケを加えて炒めます。



ざっと炒めたら味付けします。
酒、醤油、今回は砂糖の代わりに飲み残しのコーラを入れました。
水分が飛んだら食べるラー油を少し足して出来上がり。



なかなか良いお惣菜に仕上がりました。
少し日持ちもしそうなので明日以降も使います。



茹で鶏はネギ油で食べます。
先日研いだのに余りきれいに切れませんね。



キャベツの漬物は完全に水が上がっていました。
どうも漬かるには２日かかるみたいです。
でも少し塩辛かったですね。




明日は少し趣向を変えた料理にしますよ。
お楽しみに。

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タグ：ネギ油

コメント 5

レシピをネットで調べているのですね
そのほうが悩まなくてもいいかな
by taka (2013-07-09 17:10) 

舞茸は、ダイエットフードとしても毎日食べたいって
TVで放送してましたね。
もともと好きな食材なので、よく使いますが、
いとこんとの相性もいいよね。
肉みたいという感想、なるほど！
by maririnhaha (2013-07-10 06:12) 

takaさん、こんにちは

日持ちするお惣菜やら漬物やらは普段家では作らないので、レシピ検索してヒントを貰っています。
リンク先を見ていただくと分かりますが、実は結構アレンジしちゃっていますよ（＾＾）


maririnhahaさん、こんにちは

マイタケは元々高価なものでしたけど、最近は養殖が出来て安くなったので助かりますね（＾＾）
ダイエットにはキノコとこんにゃくはとてもよい組み合わせなので、私も沢山食べたいと思います（＾＾）
あ、ダイエットだから沢山食べちゃダメなのか（＾＾；


by 駅馬車 (2013-07-10 10:05) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の送付状 (2013-09-18 13:04) 

履歴書の送付状さん、こんにちは

ありがとうございました（＾＾）


by 駅馬車 (2013-09-18 17:20)