チーズオムレツと水菜の簡単マリネ

今日は金曜日なので材料使いきり日です。
水菜を簡単マリネにして全部使います。
お惣菜も食べ切ってしまいます。
メインはチーズオムレツにしました。







水菜をさっと茹でて切り



少しだけ残してある鶏の南蛮漬けの漬け汁に漬け込みます。
マリネって言ってもこれだけ。



チーズオムレツは、まずフライパンにバターを溶かし



溶き卵を入れます。
今回は玉子を二つ使いました。



混ぜながら火が通ってきたところに粉チーズを入れます。



形を整えたら出来上がり。




バターの塩が集まったのか、両端だけ塩辛かったです



マリネは見た目的にはミニサラダと同じですね。



今月も今日で終わりですね。
明日は家計簿をＵＰしますよ。

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タグ：玉子

コメント 8

会社で作っているとは思えない豪華さである上、健康に配慮したメニュー、恐れ入りました。
家計簿楽しみにしています。
by NO NAME (2013-05-31 14:41) 

あれ？どなたでしょうか？
なにはともあれいらっしゃいませ（＾＾）

今日は保存食一掃なので豪華ですよ。
まともに作っているのはオムレツだけなんですけどね（＾＾；

家計簿は明日の夕方ぐらいに公開しましょうかね（＾＾）
麺からご飯に変わってからまともに一ヶ月作った初めての家計簿になります。


by 駅馬車 (2013-05-31 15:05) 

オムレツ久しく食べてないので、
写真見たら食べたくなってきました。
今晩あたり・・。^^
by がり (2013-05-31 16:33) 

がりさん、こんにちは

玉子が98円だったので買ってきました（＾＾）
オムレツは簡単だし美味しいおかずですよね。


by 駅馬車 (2013-05-31 18:02) 

チーズは日持ちがするから、常備しておくと、ちょっと洋風なおかずに使えて便利ですね。
↓やっぱり日本人のお米の消費量って凄いですね。
我が家では2キロのお米は二人で3ヶ月ぐらい持ちます。
小田原のお刺身定食のリポート予定はないのかしら？
by タヌ子 (2013-06-02 01:45) 

タヌ子さん、こんにちは

チーズはまだ本格的に使えてませんが、コクが出せるので便利そうです（＾＾）

おコメはどうしても量が多くなりますね。
もう少し減らしたいぐらいなのですが、減らすと炊きにくくなってしまうので（＾＾；

OHASIのレポートは....ちょっと頑張るかな（＾＾；


by 駅馬車 (2013-06-03 11:54) 

給湯室で作っているとは思えません
麺やパスタの時も凄いと思っていましたが
ご飯はもっと凄い
by taka (2013-06-04 21:03) 

takaさん、こんにちは

でも、やっぱり大変ですよ（＾＾；
１時間前にこっそりお米を水に浸して１５分前に炊飯器のスイッチを入れに行くのです。
それに保存食を作ってしかも材料は使い回しとなると頭の中は昼食の料理で一杯で、仕事なんてやってられません（＾＾；


by 駅馬車 (2013-06-04 22:46)