色々工夫した中華風のカレーラーメン

今週は月曜日に外食をしたので勝手が狂っちゃっています。

外食という名の誘惑
鎌倉の和民でカツカレーランチ
http://yuuwaku.blog.so-net.ne.jp/2011-10-03

今の手持ちの材料で工夫して中華風のカレーラーメンを作ります。








ネギを少し焼いて



茹でておいた鶏とスープを入れ、カレーフレークを加えてから煮ます。



中華乾麺を茹でます。
これは余熱で茹でます。



その間にカレーを煮込みます。
煮干の粉で出汁を補い、オイスターソース、一味唐辛子、醤油を入れます。



麺が茹で上がったら、カレーをかけて、ごま油を回しかけたら出来上がり。



大体狙ったとおりに出来ました。

オイスターソースで口当たりは柔らかく、一味唐辛子で後味は辛く、ごま油で香りも良い（割と早く消えちゃいますが）


明日は外食になると思います。
ネギしか残ってないしね。

冷や奴やそば、うどん、ラーメンに！これさえあれば簡単にネギをスライス。【和田商店】ねぎスライサー - 冷や奴やそば、うどん、ラーメンに！これさえあれば簡単にネギをスライス。

• ショップ: 和田商店　楽天市場店
• 価格: 1,000 円

【種】ネギ松本一本ネギ

• ショップ: 信州自然館
• 価格: 263 円

九州野菜定期購入化学農薬・化学肥料不使用有機JAS玉葱1kg（約5個位）×5週分

• ショップ: 有機家
• 価格: 2,695 円

タグ：カレー

コメント 4

きのう買った野菜を加工中です。
by taka (2011-10-06 14:23) 

takaさん、こんにちは

毎度美味しそうなものが出来ていますね（＾＾）

by 駅馬車 (2011-10-08 10:53) 

寒い時にはいいかもしれないですね。
☆
by ケイ (2011-10-08 19:47) 

今日も結構寒いです。
温かい食べ物が良いですね（＾＾）


by 駅馬車 (2011-10-09 10:59)