ちょっと暑くなったけど肉うどん

今朝は小雨が降っていたのですが、今はかなり暑くなってきました。
でも風があるので冷房を入れずに頑張っています。

さて、まだ月曜に用意した材料が残っているので肉うどんを作ります。






うどんをゆでます。
これはいつも通り余熱でゆでます。



その間に肉とそれを茹でたスープを温めます。
久しぶりにリラックマのフライパンの登場。
小さいのですが汁だけならこれで十分であることが判明。
煮干の粉を入れて出汁を補います。



塩、酒、醤油で味付けをして、茹でてあったチンゲンサイを入れて温めます。



うどんが茹ったら水にさらさずに器に入れて汁をかけ、ワケギ、下ろし生姜、一味唐辛子を載せて出来上がり。



暑いですが美味しく出来ました。
釜揚げ特有の塩辛さもあまり感じませんでしたね。



なんだか時間ばかり過ぎてしまい、仕事が進まなくて困ってます。
割り込みの電話とかがやたらと多いんだよね

ここらでひとハナさかせてみますか。゜+.リラックマ.+゜。リラックマデザインフライパン 3【未使用】

• ショップ: あきんどざむらい
• 価格: 1,890 円

このセットは送料お得設定半生麺の強いコシが楽しめます「讃岐半生うどん10個セット」【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】新潟,蕎麦,へぎ そば,,御中元,10P22Jul11

• ショップ: めんひとすじ
• 価格: 2,580 円

厳選した小麦粉と清らかな水で練り上げた手延べうどん麺です。感謝の文字で包まれた手延べうどん（化粧箱入り）お中元にどうぞ♪

• ショップ: アニーのお気に入り
• 価格: 2,400 円

タグ：肉うどん

コメント 4

お盆に出勤するので代休とかで愚妻がいます。
たくさん洗濯したのですが、大雨が。
結局私が取り込む羽目に

女房元気で外が良い
by taka (2011-08-03 14:04) 

こんばんは☆☆☆

by arles (2011-08-04 02:58) 

このところ、ザグレブと東京の気温はほぼ同じぐらい。
朝晩はザグレブの方が気温が低いけれど、日中は大体同じかな。
こちらも今日から夏復活です。
そんな時に、冷房のない事務所で肉うどんを召し上がる駅馬車さん、頼もしい！
私も引っ越し荷物作りが嫌で、料理に逃げているので、中途半端に詰められたダンボールが家中に散乱してます（汗）
by タヌ子 (2011-08-04 07:11) 

takaさん、こんにちは

このところ安定しない気候ですね。
ま、多少過ごし易いのが救いかな？

takaさんの家では夫婦逆転のようなかんじですね（＾＾）



arlesさん、こんにちは

今朝も小雨が降りましたよ。



タヌ子さん、こんにちは

昨日は結構過ごし易かったんです。
今朝は蒸し暑いんですけどね（＾＾；

引越し作業は大変ですが、食材が手に入れやすくなると思って頑張って下さい（＾＾）


by 駅馬車 (2011-08-04 09:46)