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キャラダイン駅馬車、というニックネームでやっています。
会社で料理で好評だった料理のレシピを公開していますよ。
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手作りナメタケを使った餡かけ汁ビーフン [ビーフン]
なんとなく天気が冴えませんね。
横浜は曇り空![[曇り]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/2.gif)
です。
気温も下がってきたので昨日作った手作りナメタケを使った餡かけ汁ビーフンを作ります。
出汁を取ります。
鰹節と煮干の粉です。
味付けは塩と醤油。
ビーフンが汁を吸うので出汁は多めに作ります。
ビーフンをそのまま入れて５分煮ます。
汁を少し残してビーフンと汁を器に移します。
残した汁に麩と一昨日茹でたチンゲンサイ、昨日作ったナメタケを入れて軽く煮て、水溶き片栗粉で強めにとろみをつけます。
餡かけを載せて、ゴマを振ったら出来上がり。
とてもおいしく出来ました。![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
とろみが付いているので、麺によく絡んで食べやすいです。![[レストラン]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/50.gif)
それに汁ビーフンだと麺を別茹でする必要が無いので調理時間が短い![[時計]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/176.gif)
です。
特に材料は昨日までにいろいろ作ってあったので、10分で出来てしまいました。
もっとも今日はそれほど急ぎの用は無いんですけどね。![[ダッシュ（走り出すさま）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/164.gif)
食べ物で時短って言うと何かなぁ、と検索したら無洗米ですって。
確かに時間短縮になりますね。1分ぐらい？
アボガドカッターっていう面白いものも見つけました。
横浜は曇り空
です。気温も下がってきたので昨日作った手作りナメタケを使った餡かけ汁ビーフンを作ります。
出汁を取ります。
鰹節と煮干の粉です。
味付けは塩と醤油。
ビーフンが汁を吸うので出汁は多めに作ります。
ビーフンをそのまま入れて５分煮ます。
汁を少し残してビーフンと汁を器に移します。
残した汁に麩と一昨日茹でたチンゲンサイ、昨日作ったナメタケを入れて軽く煮て、水溶き片栗粉で強めにとろみをつけます。
餡かけを載せて、ゴマを振ったら出来上がり。
とてもおいしく出来ました。
とろみが付いているので、麺によく絡んで食べやすいです。
それに汁ビーフンだと麺を別茹でする必要が無いので調理時間が短い
です。特に材料は昨日までにいろいろ作ってあったので、10分で出来てしまいました。
もっとも今日はそれほど急ぎの用は無いんですけどね。
食べ物で時短って言うと何かなぁ、と検索したら無洗米ですって。
確かに時間短縮になりますね。1分ぐらい？
アボガドカッターっていう面白いものも見つけました。
タグ：ビーフン
2010-09-29 13:17
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コメント(3)
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材料費捻出計画１
一食２００円に満たない予算なので、興味がある方はクリックしていただけますと幸いです。
QRコード
お麩が一瞬、バナナに見えて、え？？？ってびっくりしたアホな私です(;^_^A アセアセ・・・
☆
by arare (2010-09-29 21:00)
私はお麩がホタテに見えて「わぁ豪華～♪」とか思いました。
…麩だったんですね…。
arareさんと似たもの同士…？（笑）
☆☆☆
by 麻能 (2010-09-29 23:55)
arareさん、こんにちは
バナナですか（＾＾；
さすがの私も使ったことは無いですね（＾＾；；；；
麻能さん、こんにちは
ホタテなら良い出汁が出そうですが、私の予算ではだめかな？（＾＾；
by 駅馬車 (2010-09-30 09:54)