量が多すぎた寄せ鍋＋〆のにゅうめん

今日から師走になりました。
先月は殆ど料理が出来ませんでしたが、今月は何とか作って行きたいと思います。


今日は色々と食材を買ってきたので寄せ鍋を作ります。



まず、〆のうどん代わりの素麺をゆでます。



白滝も下茹でしておきます。



昆布で出汁を取ります。



鶏胸肉を入れます。



ネギ、豆腐、人参、白滝、シメジを入れます。



塩と醤油で味付けをしてほうれん草を入れたら出来上がり。




なかなか美味しく出来ました。
特に寒くなってきたので鍋は良いですね。




最後に〆の素麺を入れたのですが、２把ゆでたので多すぎました

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