ナンプラーを使ったタイ風ビーフン

今日は昨日と同じ食材があるのですが、例によって茹で鶏を作っておいたので、それを使ってタイ風汁ビーフンを作ります。




出汁は茹で鶏の茹で汁と昆布です。



具はシメジ、人参です。



人参が煮えたらネギを入れて



茹で鶏のスライスを入れます。こちらは火が通っているので温めるだけ。
味付けはナンプラーと醤油。




ビーフンを入れてそのまま煮たら出来上がり。



美味しいんだけど、ナンプラーの匂いが強いんだよね。
暖房を入れているから窓を開けるわけにも行かないし。

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