今年最初の会社で料理はサンマー麺風ラーメン

お待たせいたしました。
今日から「会社で料理」が本格稼働です。

今年最初の料理はサンマー麺風ラーメンです。



いつもの中華乾麺を茹でます。
これは２回分。



ここから具とスープです。
ベーコンを油で焼きます。



ネギを炒めます。



もやしを炒めます。
これは1/2袋。



しいたけを加えて醤油で味付けをします。



そのまま水を入れてスープにします。
煮干の粉と鰹節で出汁をとっています。
味付けは塩と醤油。



麺は水で〆ているのでスープに入れて温めます。




器に移してからごま油をたらして出来上がり。




これは！お金が取れますね。
美味しいです。

いつもモヤシは一袋使いきってしまうことが多いのですが、今回は半分にしておいたことでバランスが良くなったのかも。


あまりに久しぶりに会社で料理をしたので、手順とかを忘れているのではないかと心配したのですが、全く問題なかったです。
もう体に染み付いているのかも

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タグ：ラーメン

コメント 7

サンマー麺って何？
異国のラーメンでしょうか。
なんにしても、とってもおいしそうです。
値段によっては（笑）、私も注文しますよ♪ ☆
by がり (2011-01-17 15:16) 

サンマー麺って必ずもやしが入るんでしたよね？
違ったかしら？
以前駅馬車さんに教えてもらったんだけど、記憶が曖昧(^^ゞ
もう一度ご教授お願いしますっ!!

今年も会社で料理本格スタートですね。
今年の料理のモットーは何ですか!(^^)!
by きらきら瞳 (2011-01-17 15:29) 

寒い日は暖かい麺がいいですね＾＾
by kappa (2011-01-17 15:48) 

がりさん、こんにちは

あ、そうだ。サンマー麺は横浜でしか通用しないんだった（＾＾；
モヤシ炒めを軽い餡かけにして載せるラーメンなんです。
横浜中華街で生まれたラーメンなんですよ。



きらきら瞳さん、こんにちは

そうです。もやしが入ります。
カップ麺もあって、それには横浜モヤシそばって書いてあったかな？

今年の料理のモットー....何も考えてないや（＾＾；；；；



by 駅馬車 (2011-01-17 15:50) 

kappaさん、こんにちは

今日は寒かったですからね。
暖房が入らない給湯室も寒かったです～


by 駅馬車 (2011-01-17 15:52) 

こんばんは。
寒い時にはぴったりかも。☆
by ケイ (2011-01-17 19:57) 

ケイさん、こんにちは

寒いときは温かい麺が一番ですよね（＾＾）



by 駅馬車 (2011-01-18 09:59)