入梅だから？！つゆビーフン

今日関東地方が入梅したそうです。
ついに来たか...って感じですね。
長靴を新調しておいて良かった。

梅雨だから、というわけではないですが、つゆビーフンを作ります。




小松菜を茹でます。
今日は量が多かった＝安かったんですよ。



出汁は小松菜と鰹節です。
味付けは酒、塩、醤油です。



ビーフンは茹でずにそのまま使います。



小松菜を載せて、なんとなく揚げ玉も載せたら出来上がり。



野菜をまとめて茹でておくと便利なんですが、茹でる日は結構時間がかかるんですよね。
それで、茹でずに済む汁ビーフンにすることで時間短縮を図ったんです。
計算どおり、いつもと変わらない時間に出来上がりました。


明日からしばらくはラーメンが多くなる予定です。
その理由は.....それも明日以降ね

【冷凍】焼きビーフン（パッタイ）200g（業務用）SP

• ショップ: バリ・インダー（アジアンライフ）
• 価格: 420 円

玄米ビーフン40g×3

• ショップ: PURE・HEART自然館
• 価格: 380 円

タグ：ビーフン

コメント 5

最近汁ビーフン食べてません。
ビーフンって炒めるとフライパンにこびりつきやすいので、汁ビーフンの方が簡単ですよね。
梅雨入りかぁ。
こちらは少しお湿りが欲しいぐらいの乾燥状態です。
今日は久しぶりに３０℃ぐらいかな。
３０℃ってこんなに涼しかったのか！って思いました（笑）
by タヌ子 (2010-06-14 17:23) 

麺類も温めて食べるか冷やして食べるか、悩む気候だね～。
by ちぃ (2010-06-14 23:08) 

タヌ子さん、こんばんは

30度ですか！暑そう！
でも乾燥しているとそんなに暑さを感じなかったりしますよね。
日本の夏は湿度100%だったりしますから（＾＾；
私の炒め鍋はテフロンがはがれてしまっているので特にビーフンはこびりついてしまいます。
だから汁ビーフンが楽ですね（＾＾）



ちぃさん、こんばんは

やはり蒸し暑さで決めますかね（＾＾；
まぁ、どちらでもすぐに切り替えはできるんですが（＾＾）


by 駅馬車 (2010-06-14 23:18) 

梅雨だからつゆビーフンかと思いました＾＾
こちらも雨ざ～ざ～です・・・

☆全
by BRUYANT (2010-06-15 08:39) 

BRUYANTさん、こんにちは

そちらが雨なら日本中雨でしょうね（＾＾；
最初は駄洒落からメニューを決めました（＾＾；


by 駅馬車 (2010-06-15 17:00)